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英国爱丁堡一家餐馆每周休三天员工不减薪  

发布日期:2018/1/8
 英国爱丁堡有家名为Aizle的星级餐馆,因为老板兼主厨斯图尔特·罗尔斯顿是名厨,预约单已经排到三个月后。尽管生意红火,罗尔斯顿依然宣布每周只开业4天,但员工薪水一分不减。究其原因,他说,他小时候家人为了工作牺牲与家人共处的时间,如今他有了孩子,希望可以多些时间陪伴他长大。

现年34岁的罗尔斯顿曾与多位名厨共事,担任过多家星级餐厅的主厨。2014年,他在爱丁堡的圣莱昂纳德街开了有36个座位的Aizle,餐馆屡获殊荣。罗尔斯顿的儿子桑尼现在不到3岁。为有更多时间陪伴儿子,他决定把餐馆营业时间从先前的一周5天改为4天,周日也不营业。至于餐馆10名员工的待遇,他表示不会减薪。罗尔斯顿说:“过去3年半,员工们努力工作,才让餐馆有了如今的成绩……我希望不只是为自己,也能为他们营造健康的生活方式。”


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