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[分享] 第一次做传说中的菠萝饭
wtw(2007/6/24 0:51:16) 点击:96130 回复:7 IP:61.* * *

隔壁的买了2菠萝，吃了一个还剩一个。
让我突然想起以前一个哥们儿的space里说到的菠萝饭。

于是本人开始了新一轮的艺术创作

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wtw(2007/6/24 0:52:05) IP:61.* * *

1挖菠萝

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wtw(2007/6/24 0:52:36) IP:61.* * *

2挖菠萝的时候同时蒸饭（蒸的不是很熟因为还要再蒸），用的是寿司米。然后跟菠萝的颗粒还有些葡萄干之类的搅拌

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wtw(2007/6/24 0:53:06) IP:61.* * *

3放在菠萝里

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wtw(2007/6/24 0:53:37) IP:61.* * *

4盖上抹上蜂蜜的盖子蒸

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wtw(2007/6/24 0:54:11) IP:61.* * *

5结果

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wtw(2007/6/24 0:54:47) IP:61.* * *

总结，第一次做，失败了30%，失败原因
1蒸菠萝的时候不应该盖菠萝的头，应该找个锅盖闷。虽然后来改用闷得方法，但是时间过长
2 果料方的过多，不应该抹蜂蜜，所以我做的菠萝饭太酸甜了，而且居然做出了醪糟的味道。

成功了70%，成功原因
1菠萝碗挖的不错
2米相当的粘，都能拉出丝儿

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.7. 回复：[分享] 第一次做传说中的菠萝饭
yuki(2007/7/26 19:08:56) IP:84.* * *

不錯，我也想試試

希望比樓主做得好吃 :P

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